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Restaurant L’Arsenal à Nancy : formule à 25 €, carte du soir et adresse à vérifier

28 octobre 2026 Élise Barbotin-Laroche 7 min de lecture

Le restaurant L’Arsenal, à Nancy, se trouve place de l’Arsenal et propose une cuisine française traditionnelle et contemporaine. La formule du midi est annoncée à 25 € pour deux services ou 30 € pour trois, du mardi au samedi. Pour préparer votre visite, retenez l’adresse officielle du 24 place de l’Arsenal et les horaires annoncés de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00, en faisant confirmer votre créneau lors de la réservation.

Table des matières

Déjeuner ou dîner : deux façons de découvrir la cuisine de L’Arsenal

L’Arsenal associe des préparations classiques à des techniques plus contemporaines. L’œuf parfait, le foie gras mi-cuit ou encore le suprême de pintade cuit à basse température donnent une idée du registre proposé : une cuisine française travaillée, où les cuissons, les sauces et les textures occupent une place importante.

Localiser le restaurant L’Arsenal à Nancy

Le déjeuner convient notamment à ceux qui souhaitent connaître leur budget avant de s’installer. Le dîner permet plutôt de composer son repas à la carte, entre entrées, plats et desserts. Ces deux possibilités ne correspondent pas au même montant final : mieux vaut distinguer le prix d’une formule de celui d’un repas entièrement choisi à la carte.

Une carte courte, appréciée par Gault&Millau

Gault&Millau décrit une carte resserrée autour de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts, et souligne le soin apporté aux assiettes ainsi que la fraîcheur des produits. Ce format facilite le choix sans multiplier les propositions. Il invite aussi à vérifier la carte du moment, plutôt qu’à considérer un plat repéré en ligne comme disponible à chaque service.

Le guide évoque un cadre calme et élégant, face à une petite place. Cela constitue un repère pour un déjeuner à deux, un dîner entre amis ou un repas familial. Pour une occasion particulière, précisez néanmoins vos attentes au moment de réserver : emplacement souhaité, rythme du repas ou présence d’enfants peuvent influer sur votre confort.

Formule du midi et carte : les prix à connaître avant de réserver

Deux ou trois services le midi

La formule du midi est proposée du mardi au samedi. Le texte de l’offre annonce 2 choix par jour du mardi au vendredi et 1 choix le samedi. Si vous avez une préférence alimentaire précise, demandez donc le contenu de l’ardoise avant votre venue, particulièrement le samedi.

L’Arsenal : restaurant et événements à Nancy – Découvrez le restaurant L’Arsenal à Nancy, pour vos repas sur place ou à emporter et l’organisation de vos événements privés ou professionnels.

Formule du midi	Prix annoncé
Entrée et plat, ou plat et dessert	25 €
Entrée, plat et dessert	30 €

Ces montants constituent un repère simple pour comparer les formules. Prévoyez séparément les boissons et les éventuels suppléments, à vérifier sur place. Gault&Millau indique également un budget de 25 à 30 € par personne hors boissons : cette estimation ne doit pas être confondue avec le coût de toutes les combinaisons possibles à la carte.

Les plats et desserts annoncés à la carte

Les tarifs communiqués vont de 11 € pour un dessert à 29 € pour le filet de bœuf. Voici les propositions relevées, à considérer comme des indications de prix et de style culinaire, sous réserve de la carte servie le jour de votre visite.

Service	Proposition	Prix annoncé
Entrée	Œuf parfait	15 €
Entrée	Filets de cailles marinés à l’ail	16 €
Entrée	Foie gras de canard mi-cuit	18 €
Plat	Suprême de pintade	27 €
Plat	Filet de lieu jaune	28 €
Plat	Filet de bœuf	29 €
Dessert	Prune et champagne	11 €
Dessert	Pistache et chocolat noir Valrhona	11 €
Dessert	Potimarron, vanille et noix	11 €

Pour mesurer concrètement le budget, un œuf parfait, un suprême de pintade et un dessert à 11 € représentent 53 € hors boissons. Ce calcul permet de choisir entre formule et carte sans mauvaise surprise. En cas d’allergie ou de régime particulier, faites préciser les ingrédients et les adaptations possibles : le seul intitulé d’un plat ne suffit pas.

Adresse, horaires et accès : les détails à faire confirmer

Le site officiel et Gault&Millau situent L’Arsenal au 24 place de l’Arsenal, à Nancy. Mappy indique pour sa part le 22 place de l’Arsenal. Pour votre itinéraire, privilégiez l’adresse officielle, puis vérifiez le numéro de l’entrée auprès du restaurant si nécessaire, notamment pour un rendez-vous de groupe ou une arrivée en taxi.

Jours	Déjeuner annoncé	Dîner annoncé
Du mardi au samedi	12h00–14h00	19h00–22h00

Ces plages sont celles annoncées sur le site officiel. Mappy et Gault&Millau mentionnent le service de midi, sans reprendre systématiquement celui du soir. Confirmez donc l’heure d’arrivée acceptée, surtout pour un dîner tardif : une plage d’ouverture ne garantit pas que les commandes soient prises jusqu’à sa dernière minute.

Mappy signale un parking, l’acceptation des animaux et les paiements par Mastercard, Visa, CB et titres-restaurant. La nature du stationnement n’étant pas précisée, ne présumez pas qu’une place privée ou gratuite vous attend. De même, si vous venez avec un animal, utilisez des titres-restaurant ou avez besoin d’un accès sans marche, validez ces conditions avant de vous déplacer.

Avis et distinction : ce que la reconnaissance du guide permet d’évaluer

L’Arsenal bénéficie d’une note de 11,5/20 et de la mention Table Gourmande chez Gault&Millau, pour l’évaluation 2026. Le commentaire du guide met en avant des assiettes soignées, une carte courte et une carte des vins décrite comme abordable. Il s’agit d’une appréciation éditoriale, distincte d’une moyenne d’avis clients.

Le restaurant dispose également d’une fiche Tripadvisor. Sans note vérifiée ni commentaires détaillés à citer, il serait trompeur d’en déduire un niveau général de satisfaction. Pour compléter l’avis du guide, privilégiez les témoignages récents qui décrivent précisément le service, le repas choisi et le contexte de la visite.

Dans l’ombre d’une note globale se cachent parfois des attentes très différentes : un déjeuner pris en une heure et un anniversaire sans contrainte horaire ne sollicitent pas le service de la même manière. En lisant les avis, cherchez surtout ceux qui ressemblent à votre projet. Un commentaire sur le rythme entre les plats sera plus utile pour une pause professionnelle qu’un simple adjectif enthousiaste.

Réserver, emporter ou organiser un événement

Pour réserver, passez par le contact du restaurant indiqué sur son site officiel. Avant de valider votre venue, communiquez la date, le nombre de convives et le service souhaité. Ajoutez toute contrainte importante : horaire de départ impératif, allergie, poussette ou besoin d’accessibilité. Vous pourrez ainsi vérifier que le repas correspond bien à votre organisation.

Les repas à emporter sont annoncés, mais cela ne signifie pas que toute la carte soit disponible sous ce format. Demandez les plats concernés, les délais de commande et l’heure de retrait. Pour conserver la qualité du repas, faites également préciser les conditions de transport et les éventuelles consignes de remise en température.

L’Arsenal propose aussi la privatisation pour des thèses, cocktails, baptêmes, mariages et anniversaires. Pour obtenir une proposition adaptée, préparez quelques éléments :

La date envisagée et une éventuelle date alternative.
Le nombre d’adultes et d’enfants.
Le format souhaité : repas assis ou cocktail.
Le budget par personne, en précisant la place des boissons.
Les contraintes alimentaires et les besoins particuliers.

La capacité d’accueil et les conditions de privatisation doivent être confirmées directement. Demandez une proposition écrite précisant le menu, les boissons, les horaires, l’acompte éventuel et les modalités d’annulation. C’est le moyen le plus sûr de transformer une première idée de repas en réservation clairement définie.